Яблоки — популярные фрукты, выращиваемые во многих регионах. Несмотря на стойкость, яблоневые деревья и их плоды подвержены влиянию климатических условий, особенно заморозков. В статье рассмотрим, как низкие температуры влияют на яблоневые деревья и урожай, а также какие температуры могут выдерживать деревья и плоды. Понимание этих аспектов поможет садоводам и фермерам подготовиться к заморозкам и сохранить здоровье насаждений.
Зимостойкость яблок в зависимости от сорта
Плоды яблонь не переносят морозы и поражаются при снижении температуры ниже 0 градусов. Однако сами деревья хорошо адаптированы к условиям средней полосы России и могут пережить зимние холода при температуре от -25 до -30 градусов. Для морозостойких сортов критической температурой является -45 градусов. В таких условиях происходит промерзание почвы, что может привести к гибели корневой системы.
Среди сортов с высокой зимостойкостью можно выделить Алые паруса. Эти яблони способны выдерживать морозы до -45 градусов и успешно растут в северных регионах европейской части России.
Важно! Сорт Алые паруса хорошо переносит низкие температуры, но может полностью вымерзнуть при оттепели, если затем температура опустится до -24 и ниже.
Сорта Голден Делишес и Ренет Симиренко гораздо спокойнее реагируют на оттепели. Они могут выдерживать похолодание до -40 градусов и не погибнут, если после морозов наступит небольшая оттепель.
Для центрального региона России наилучшим образом подходят следующие сорта яблонь. Все они хорошо переносят зимние условия этой части страны и могут выдерживать морозы до -35 градусов при наличии достаточного снежного покрова:
- летние сорта — Аркадик, Юный Натуралист, Красуля, Медуница, Летнее Алое;
- Орлинка и Юбиляр. Эти деревья не только морозостойкие, но и обладают высокими вкусовыми качествами плодов, а также хорошим иммунитетом к парше;
- осенние сорта — Успенское, Орловское полосатое, Скала;
- зимние — Ветеран, Память Воину, Синап Орловский, Имрус, Куликовское, Свежесть, Ренет Карпова;
- сорта, относящиеся к «народной селекции» — Коричное Полосатое, Антоновка, Мирон Сахарный, Грушовка Ревельская, Анис, Волненский, Обыкновенная, Бабушкино, Грушовка, Московская, Ивановка.
Агрономы подчеркивают, что яблони, как и другие плодовые деревья, имеют свои пределы устойчивости к низким температурам. В период цветения и формирования плодов они особенно уязвимы к заморозкам. Температуры ниже -2°C могут нанести серьезный вред цветам и завязям, что в конечном итоге сказывается на урожайности. Тем не менее, сами деревья способны переносить более низкие температуры, вплоть до -30°C, в зависимости от сорта и стадии развития. Важно помнить, что адаптация к холоду происходит постепенно, и резкие перепады температуры могут вызвать стресс у растения. Поэтому агрономы рекомендуют следить за прогнозами погоды и при необходимости применять защитные меры, такие как укрытие или орошение, чтобы минимизировать риски повреждения урожая.
Яблоневые деревья, как и многие другие плодовые растения, имеют свои особенности в отношении заморозков. Следует отметить, что молодые цветы и завязи яблок особенно чувствительны к низким температурам. Обычно температура ниже -2°C может привести к повреждению цветков, а при -4°C и ниже – к гибели завязей. Однако сами деревья могут выдерживать более низкие температуры, особенно в состоянии покоя. В это время они способны переносить морозы до -30°C, что делает их довольно устойчивыми.
Тем не менее, резкие перепады температур, особенно весной, могут негативно сказаться на урожае. Садоводы рекомендуют следить за прогнозами погоды и при необходимости применять защитные меры, такие как укрытие деревьев или использование обогревателей. Таким образом, забота о яблонях в условиях заморозков требует внимательности и знаний о специфике их роста.
Эксперты в области садоводства отмечают, что яблони, как и многие другие фруктовые деревья, имеют определенные пределы устойчивости к низким температурам. В период цветения, когда деревья наиболее уязвимы, температура ниже -2°C может привести к повреждению цветков и, как следствие, снижению урожайности. Однако зрелые плоды способны выдерживать кратковременные заморозки до -3°C, что позволяет им сохранять свои качества. Тем не менее, важно учитывать, что устойчивость к холоду зависит от сорта яблонь и стадии их развития. Некоторые сорта, такие как Антоновка, проявляют большую стойкость к морозам, в то время как другие могут пострадать даже при небольшом понижении температуры. Поэтому садоводы должны внимательно следить за прогнозами погоды и принимать меры для защиты своих деревьев в критические моменты.
Что делать, если яблоки подмерзли
Если яблоки не были убраны с дерева до наступления морозов, то они неизбежно подмерзнут. Для плодов опасна любая температура ниже 0 градусов.
Употреблять такие фрукты в пищу можно. Однако, не стоит ожидать от них выдающихся вкусовых качеств. Даже самые сладкие и ароматные сорта после воздействия холода становятся практически безвкусными и не имеющими запаха. Мякоть такого фрукта — рыхлая, похожая по консистенции на вату.
Не пригодны такие плоды для дальнейшей переработки (варенье, компота или изготовления сухофруктов), в свежем виде их, также, не удастся сохранить более 1-2 недель. Все места, пострадавшие от мороза, начнут гнить и весь урожай будет полностью уничтожен.
Если нет возможности своевременно вывезти весь урожай с дачи, то яблоки необходимо собрать с дерева и отобрать целые, неповрежденные экземпляры. Их можно поместить на хранение в неотапливаемый сарай или подвал. В первом случае требуется дополнительное утепление с помощью одеяла или нескольких слоев плотной ткани. В подобных условиях урожай сохранится по небольших морозах до -5 градусов.
Различные сорта яблонь по разному относятся к сильным морозам, выбирать подходящий вариант необходимо, руководствуясь климатическими условиями своего региона. При этом следует учесть, плоды всех сортов неизбежно страдают от морозов в случае несвоевременной уборки урожая.
Читайте также:
Матрица продуктов:
Яблоки
| Категория | Температура | Описание воздействия |
|---|---|---|
| Плоды яблони | От 0°C до -2°C | Легкие повреждения кожуры, возможное ухудшение вкуса и текстуры при длительном воздействии. |
| Плоды яблони | От -2°C до -4°C | Замерзание мякоти, потеря товарного вида, непригодность для длительного хранения. |
| Плоды яблони | Ниже -4°C | Полное замерзание и разрушение клеточной структуры, плоды становятся непригодными. |
| Цветущие почки | От 0°C до -2°C | Повреждение пестиков и тычинок, снижение урожайности. |
| Цветущие почки | Ниже -2°C | Гибель цветков, отсутствие урожая. |
| Молодые побеги | От -2°C до -5°C | Повреждение верхушечных почек, замедление роста, возможное отмирание кончиков побегов. |
| Молодые побеги | Ниже -5°C | Значительные повреждения, отмирание побегов, снижение зимостойкости дерева. |
| Взрослые деревья (в состоянии покоя) | От -25°C до -35°C | В зависимости от сорта, большинство сортов яблонь выдерживают эти температуры без существенных повреждений. |
| Взрослые деревья (в состоянии покоя) | Ниже -35°C | Могут наблюдаться повреждения коры, камбия, отмирание ветвей, особенно у менее зимостойких сортов. |
| Корневая система | От -5°C до -10°C | Повреждение мелких корней, снижение способности поглощать воду и питательные вещества. |
| Корневая система | Ниже -10°C | Гибель корневой системы, что приводит к гибели всего дерева. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о том, как яблоки и яблоневые деревья реагируют на заморозки:
-
Температурные пределы: Яблоневые деревья могут выдерживать кратковременные заморозки до -2°C, но при более низких температурах начинается повреждение цветков и завязей. Например, температура -1°C может привести к потере до 10% цветков, а при -3°C этот показатель может возрасти до 90%.
-
Адаптация к холоду: Яблоневые деревья имеют способность адаптироваться к холодным условиям. В осенний период они начинают накапливать сахара в клетках, что помогает им противостоять заморозкам. Этот процесс называется “закаливанием”, и он позволяет деревьям лучше переносить низкие температуры.
-
Феномен “поздних заморозков”: В некоторых регионах весной могут происходить “поздние заморозки”, когда температура резко падает после начала цветения. Это может привести к значительным потерям урожая, так как цветки, которые уже начали распускаться, становятся уязвимыми. Поэтому садоводы часто используют различные методы защиты, такие как укрытие деревьев или обогревание, чтобы минимизировать ущерб.
Методы защиты яблонь от заморозков
Защита яблонь от заморозков является важной задачей для садоводов, особенно в регионах с холодным климатом. Существует несколько методов, которые помогают минимизировать ущерб от низких температур и сохранить урожай.
1. Выбор сорта яблонь
Первый шаг к защите от заморозков — это правильный выбор сорта яблонь. Некоторые сорта обладают большей морозостойкостью и могут выдерживать более низкие температуры. Например, сорта, такие как ‘Сибиряк’ или ‘Антоновка’, лучше переносят холод, чем более теплолюбивые виды. При выборе сорта стоит учитывать климатические условия региона и средние температуры в зимний период.
2. Правильное расположение деревьев
-
Читайте также:
Расположение яблонь в саду также играет важную роль. Лучше всего высаживать деревья на возвышенностях или в местах, защищенных от холодных ветров. Это позволяет избежать скопления холодного воздуха, который может негативно сказаться на состоянии деревьев. Кроме того, важно учитывать расстояние между деревьями, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.
3. Мульчирование
Мульчирование приствольного круга яблонь помогает сохранить тепло в почве и защитить корни от промерзания. Для этого можно использовать органические материалы, такие как солома, опилки или кора деревьев. Мульча также способствует удержанию влаги и улучшает структуру почвы.
4. Укрытие деревьев
В условиях сильных заморозков можно использовать укрытия для защиты яблонь. Для этого подойдут специальные агроволокна или пленка. Укрытие помогает сохранить тепло и защищает от резких перепадов температуры. Однако важно следить за тем, чтобы укрытие не создавалось слишком плотно, чтобы избежать накопления влаги и появления грибковых заболеваний.
5. Полив перед заморозками
Полив яблонь перед ожидаемыми заморозками также может оказать положительное влияние на их защиту. Влажная почва сохраняет тепло лучше, чем сухая, что может помочь деревьям пережить холодные ночи. Однако важно не переувлажнять почву, чтобы избежать гниения корней.
6. Использование обогревателей
В некоторых случаях, особенно в теплицах или на небольших участках, можно использовать обогреватели или специальные устройства для создания тепла. Это может быть особенно полезно в критические моменты, когда температура опускается ниже нуля.
-
Читайте также:
Каждый из этих методов может быть использован как отдельно, так и в комбинации с другими для достижения наилучшего результата. Правильная защита яблонь от заморозков поможет сохранить не только здоровье деревьев, но и будущий урожай, что является важным аспектом успешного садоводства.
Вопрос-ответ
Какой мороз могут выдержать яблоки на дереве?
Бутоны яблони выдерживают заморозки от -2,7 до -3,8 °C, груши – от -1,6 до -3,8 °C, сливы – от -1,1 до -5,5 °C. А вот распустившиеся цветки уязвимее.
При какой температуре замерзают яблони?
Бутоны яблони выдерживают мороз от -2,7 °C до -3,8 °C, груши – от -1,6 °C до -3,5 °C, сливы – от -1,1 °C до -5,0 °C, а вот для распустившихся цветков могут стать фатальными заморозки уже от -0,5 °C до -1,5 °C.
Что будет с яблоками после заморозки?
Если заморозки сильнее, подмерзают не только лепестки, но и завязи, что ведёт к их гибели. Завязи особенно чувствительны: достаточно кратковременного понижения до -1°C, чтобы будущие плоды перестали развиваться. Если сердцевина цветка потемнела, яблоко из него уже не вырастет.
Какие заморозки опасны для плодовых деревьев?
На большинстве плодовых растений уже при температуре –2°С цветки получают практически необратимые повреждения, а завязи плодов могут погибнуть уже при температуре –1°С. Так, для закрытых бутонов яблони, груши, вишни и сливы критический минимум составляет –4°С, для цветков ‒ минус 2°С.
Советы
СОВЕТ №1
Перед наступлением заморозков обязательно укройте молодые яблони. Используйте агроволокно или специальные укрывные материалы, чтобы защитить деревья от низких температур и предотвратить повреждение почек.
СОВЕТ №2
Следите за прогнозом погоды и, если ожидаются сильные заморозки, полейте яблони. Влажная почва помогает удерживать тепло, что может снизить риск повреждения корней и ствола деревьев.
СОВЕТ №3
Выбирайте сорта яблонь, которые лучше адаптированы к вашему климату. Некоторые сорта более устойчивы к холодам и могут выдерживать низкие температуры, что поможет избежать потерь урожая в неблагоприятные годы.
СОВЕТ №4
Регулярно проводите обрезку деревьев, чтобы улучшить их вентиляцию и солнечное освещение. Это поможет деревьям быстрее восстанавливаться после заморозков и снизит риск заболеваний, которые могут возникнуть в результате стресса.
-
Читайте также:
