Как пить «Бехеровку»

«Бехеровка» — это не просто алкогольный напиток, а культурная и гастрономическая традиция Чехии. Этот травяной ликер с уникальным вкусом и ароматом вызывает вопросы о том, как его правильно пить, чтобы насладиться его особенностями. В статье рассмотрим способы употребления «Бехеровки» и советы по сочетанию с закусками и другими напитками, что поможет лучше понять этот напиток и сделать ваше времяпрепровождение более приятным.

Разновидности напитка

Рецепт «Бехеровки» остается в секрете и передается из поколения в поколение в семье Бехеров по мужской линии. Кроме владельца завода, о составе ликера знает только главный технолог, и на этом список посвященных заканчивается.

Известно, что для создания этой знаменитой настойки используется 20 различных трав, часть из которых произрастает в Карловых Варах, а другая часть поступает из-за границы, причем из разных стран. Многие сомелье пытались разгадать состав «Бехеровки». Большинство из них утверждают, что в рецепте присутствуют анис, душистый перец, гвоздика, кардамон, корица и апельсиновая цедра. Некоторые полагают, что в состав также входят мед, лимон и цветы ромашки. Некоторые эксперты даже уловили в аромате нотки полыни.

Старинный рецепт напитка был адаптирован, и на его основе созданы несколько новых вариантов с измененным составом. В настоящее время выпускается 5 видов «Бехеровки»:

• Original (38 %) – производится по оригинальному рецепту 1807 года;
• Cordial (35 %) – ликер с нотами липового цвета, в состав которого добавлено белое вино;
• Lemond (20 %) – светлый ликер с ярким цитрусовым ароматом;
• KV 14 (39 %) – имеет красный цвет и производится с использованием красного вина;
• ISE&FIRE (30 %) – появился в продаже с марта 2014 года, при дегустации оставляет ощущение остроты пряного перца и холодное послевкусие.

На экспорт отправляются только два вида – Original и Lemond, остальные разновидности «Бехеровки» можно приобрести исключительно в Карловых Варах.

«Бехеровка», независимо от сорта, может употребляться как в чистом виде, так и разбавленной, а также добавляться в чай или кофе.

Врачи отмечают, что «Бехеровка», знаменитый чешский травяной ликер, может быть полезна для здоровья, если соблюдать определенные рекомендации. Они советуют употреблять этот напиток в умеренных количествах, так как чрезмерное употребление алкоголя может негативно сказаться на печени и общем состоянии организма. Оптимальная доза составляет 30-50 мл, что позволяет насладиться его уникальным вкусом и ароматом без вреда для здоровья. Кроме того, медики подчеркивают, что «Бехеровка» может быть полезна в качестве дижестива, способствуя пищеварению. Однако важно помнить, что при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта или других хронических заболеваний лучше проконсультироваться с врачом перед употреблением. Врачи также рекомендуют сочетать «Бехеровку» с закусками, чтобы снизить нагрузку на организм.

Эксперты в области гастрономии и напитков рекомендуют подходить к употреблению «Бехеровки» с учетом ее уникального вкуса и аромата. Этот чешский ликер, обладающий характерным травяным букетом, лучше всего пить охлажденным, чтобы подчеркнуть его освежающие свойства. Многие специалисты советуют подавать «Бехеровку» в небольших рюмках, что позволяет насладиться каждым глотком.

Некоторые эксперты также рекомендуют сочетать напиток с тоником или использовать его в коктейлях, что раскрывает новые грани вкуса. Важно помнить, что «Бехеровка» — это не просто алкоголь, а часть культуры, поэтому стоит уделить внимание и обстановке, в которой она подается. Наслаждение этим напитком станет настоящим ритуалом, если подойти к процессу с уважением и пониманием его традиций.

Как пить бехеровку / Рецепты настоек / Самогон Саныч

Рекомендации по употреблению

Существует 4 распространенных способа употребления «Бехеровки».

• В чистом виде. Именно так пить «Бехеровку» рекомендует производитель. Чтобы оценить тонкий сладковатый с горькими нотками вкус напитка, его придется охладить до 5–7 градусов. Охладить желательно и рюмки под него. Подходят рюмки или стопки небольшого объема, с очень толстым дном, плавно расширяющиеся кверху. За неимением таковых можно пользоваться обычными стопками. Глотать напиток можно не сразу, а задержать его во рту на 30–40 секунд. Если попробовать «Бехеровку» комнатной температуры, ее резкий вкус может разочаровать, хотя травяной аромат ощущаться будет даже лучше.
• С добавлением в чай, кофе. Так пьют «Бехеровку» в лечебных целях, чтобы укрепить иммунитет и общее самочувствие. На чашку добавляют 20–40 мл ликера в зависимости от ее объема. Рекомендованная суточная норма напитка при употреблении его в качестве лекарства – 60 мл, разделенных на 2–3 приема.
• С пивом. Такой способ пить «Бехеровку» популярен в соседней с Чехией Словакии. Ликером наполняют стопку емкостью 40–50 мл, рядом ставят кружку с холодным пивом. Предпочтение отдается светлому пшеничному живому пиву. Выпив «Бехеровку» залпом, ее тут же запивают пивом. Сочетание травянистого послевкусия с солодом дает необычные вкусовые ощущения. Недостаток у данного способа употребления настойки один – быстро наступающее опьянение с последующим похмельем.
• С соком. Если вы не любите крепких напитков, можете разбавить «Бехеровку» соком в любом соотношении. С ней хорошо сочетаются вишневый, клюквенный, яблочный, апельсиновый, абрикосовый соки, но можно использовать и другие. Лимонная «Бехеровка» хорошо раскрывается в паре с тоником.

«Бехеровка» создавалась с целью облегчения процесса переваривания пищи, поэтому пить ее рекомендуется после еды. Некоторые используют напиток в качестве аперитива, что тоже не является серьезным нарушением.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о том, как пить «Бехеровку»:

1. Традиционный способ подачи: В Чехии «Бехеровку» часто подают в качестве аперитива перед едой. Ее можно пить как в чистом виде, так и с добавлением льда или смешивать с тоником, что придаёт напитку свежесть и легкость.

2. Коктейли на основе «Бехеровки»: Этот ликер стал популярным ингредиентом в коктейлях. Один из известных коктейлей — «Бехеровка с лимонадом», который сочетает сладость лимонада с пряными нотами ликера. Также «Бехеровка» отлично сочетается с пивом, создавая уникальный вкус.

3. Лечебные свойства: «Бехеровка» изначально была создана как лечебный напиток, и многие чехи верят, что она помогает при расстройствах пищеварения. Поэтому ее часто пьют после обильной еды, чтобы улучшить пищеварение и облегчить дискомфорт.

Эти факты подчеркивают не только традиции употребления «Бехеровки», но и её культурное значение в Чехии.

Как пить Бехеровку.

Чем закусывать «Бехеровку»

Многие считают, что крепкие алкогольные напитки обязательно нужно закусывать. Однако это не относится к «Бехеровке». Изначально этот ликер употребляли для улучшения пищеварения после плотного обеда, и добавление еды могло бы лишь перегрузить желудок. С тех пор сложилась традиция пить «Бехеровку» без закуски. Если вам это кажется непривычным, можно предложить фруктовую нарезку в качестве легкой закуски. Отличным вариантом станут дольки апельсина, посыпанные корицей, так как их кисловатый вкус прекрасно уравновесит сладость ликера.

Тем, кто не представляет себе крепкий алкоголь без закуски, можно предложить коктейли на основе «Бехеровки». Существует множество рецептов, которые позволят разнообразить ваш опыт.

«Бехеровка» — это не просто напиток, а настоящая культура. Многие любители этого травяного ликера подчеркивают его неповторимый вкус и аромат, в которых гармонично сочетаются ноты корицы, гвоздики и других пряностей. Некоторые предпочитают наслаждаться им в чистом виде, в то время как другие рекомендуют подавать его со льдом или в коктейлях.

Существует мнение, что «Бехеровка» отлично подходит в качестве аперитива и может помочь при проблемах с пищеварением. Многие утверждают, что этот напиток способен поднять настроение и создать атмосферу дружеского общения. В барной культуре «Бехеровка» часто комбинируется с тоником или лимонадом, что делает ее особенно популярной среди молодежи.

Неудивительно, что этот напиток стал символом чешского гостеприимства и его часто предлагают на праздниках и семейных встречах. В целом, «Бехеровка» — это не просто алкоголь, а часть традиций и обычаев, которые объединяют людей.

Коктейль «Океан»

Состав:

• виноградный сок – 150 мл;
• «Бехеровка» – 40 мл;
• ликер Blue Curacao – 20 мл;
• кубики льда – по вкусу.

Способ приготовления:

• Перемешайте напитки.
• Стакан наполните льдом.
• Перелейте в него коктейль.

Подавать коктейль следует с трубочкой. Края стакана можно декорировать «инеем» из сахарной пудры. Также для украшения можно использовать кружочки цитрусовых фруктов.

Бехеровка и Егермейстер – Обзор и сравнение ( Becherovka vs Jagermeister )

Коктейль «Бетон»

Состав:

• «Бехеровка» – 50 мл;
• тоник – 100 мл;
• колотый лед – по вкусу;
• долька лимона и веточка мяты – для украшения.

Приготовление:

• Заполните бокал колотым льдом примерно на половину.
• Смешайте ликер с тоником и аккуратно перелейте получившуюся смесь в подготовленный бокал.
• Украсьте напиток долькой лимона и веточкой мяты.

В России этот коктейль также известен под названием «Беджитто». Рекомендуется пить его небольшими глотками, задерживая напиток во рту на 15–20 секунд.

Коктейль «Бьянко»

Состав:

• мартини «Бьянко» – 35 мл;
• шампанское – 35 мл;
• «Бехеровка» – 50 мл;
• колотый лед – по вкусу.

Способ приготовления:

• В шейкере взболтайте напитки.
• Перелейте в стакан, наполненный льдом.

Коктейль подают с трубочкой. Пить его принято неспешно.

«Бехеровка» – известный чешский напиток, представляющий собой настойку на разнотравье. Придуманный для лечения проблем с пищеварением, он вскоре стал популярен среди ценителей хорошего алкоголя благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Правильное употребление напитка позволяет в полной мере оценить его неповторимый букет.

История и традиции употребления «Бехеровки»

«Бехеровка» — это знаменитый чешский травяной ликер, который был создан в начале 19 века в Карловых Варах. Его история начинается в 1807 году, когда аптекарь Йозеф Бехер разработал уникальный рецепт, основанный на сочетании различных трав и специй. Первоначально «Бехеровка» использовалась как лекарственное средство, предназначенное для улучшения пищеварения и общего укрепления организма. Со временем напиток приобрел популярность как аперитив и дижестив, что способствовало его распространению за пределами Чехии.

Традиционно «Бехеровку» пьют в чистом виде, охлажденной до температуры около 10-15 градусов Цельсия. Это позволяет лучше раскрыть ее аромат и вкус. В Чехии существует множество ритуалов и традиций, связанных с употреблением этого напитка. Например, в некоторых ресторанах и барах «Бехеровку» подают в специальных рюмках, которые подчеркивают ее уникальность. Также существует традиция пить «Бехеровку» после еды, чтобы помочь пищеварению, что делает ее популярным выбором среди местных жителей.

Кроме того, «Бехеровка» часто используется в коктейлях. Один из самых известных коктейлей на основе этого ликера — «Бехеровка с тоником», который сочетает в себе горечь и сладость, создавая освежающий и сбалансированный вкус. В последние годы «Бехеровка» также стала популярной в других странах, где ее начали использовать в различных коктейлях и смешанных напитках.

Важно отметить, что «Бехеровка» имеет свои особенности в производстве и рецептуре. На данный момент существует несколько видов этого напитка, каждый из которых имеет свои уникальные вкусовые характеристики. Например, классическая «Бехеровка» имеет ярко выраженный травяной вкус с нотами корицы и гвоздики, в то время как другие варианты могут содержать дополнительные ингредиенты, такие как цитрусовые или мед.

Таким образом, «Бехеровка» — это не просто алкогольный напиток, а часть чешской культуры и традиций. Употребление этого ликера связано с определенными ритуалами и обычаями, которые делают его особенным для местных жителей и туристов. Независимо от того, пьете ли вы «Бехеровку» в чистом виде или в коктейле, этот напиток всегда будет напоминать о богатой истории и традициях Чехии.

Вопрос-ответ

Чем полезна бехтеревка?

Лечебные свойства Бехеровки обусловлены ее горьким вкусом: травы вызывают выделение желудочного сока и желчи, повышают аппетит и способствуют пищеварению. Вот почему 20 граммов ликера, принятых перед трапезой, избавляют от изжоги, плохого аппетита, отрыжки и прочих нарушений пищеварения.

Чем полезен Егермейстер для организма?

Ее пьют в качестве аперитива – перед едой. При таком употреблении она способствует улучшению аппетита и пищеварения. Кроме того, Jagermeister обладает болеутоляющим, противовоспалительным и противоотечным эффектом. В составе биттера даже присутствуют витамины группы B и PP.

Чем лучше запивать Егермейстер?

Можно пить Егермейстер с соком, содовой, тоником или колой. Ликер прекрасно сочетается со многими безалкогольными напитками, благодаря своему многогранному букету.

Можно ли пить ликер Егермейстер каждый день?

Польза и вред ликера Егермейстер во многом зависят от количества выпитого. Не рекомендуется употреблять более 300 мл биттера за один раз, так как могут быть проблемы с пищеварительной системой по причине содержания большого количества лекарственных трав.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как пить «Бехеровку», обязательно охладите ее до температуры 10-15 градусов Цельсия. Это поможет раскрыть аромат и вкус напитка, делая его более приятным для восприятия.

СОВЕТ №2

Пейте «Бехеровку» в небольших порциях, используя рюмки или специальные стаканы. Это позволит вам насладиться каждым глотком и оценить сложный букет трав и специй, входящих в состав напитка.

СОВЕТ №3

Попробуйте сочетать «Бехеровку» с закусками. Идеальными компаньонами будут сыры, орехи или мясные деликатесы. Это поможет сбалансировать вкус и сделать процесс дегустации более интересным.

СОВЕТ №4

Не забывайте о традициях! В Чехии «Бехеровку» часто пьют как аперитив или дижестив. Попробуйте следовать этим традициям, чтобы лучше понять культуру потребления этого уникального напитка.