Слива: польза и вред для здоровья

Слива — вкусный и сочный фрукт, богатый полезными веществами, влияющими на здоровье. В статье рассмотрим витамины и минералы, содержащиеся в сливе, а также ее преимущества для организма. Однако у сливы есть противопоказания, и она может не подойти всем. Понимание пользы и возможного вреда поможет читателям осознанно выбирать сливу в своем рационе для улучшения здоровья.

Пищевая ценность слив и витамины в их составе

Слива – это сладкий фрукт, который изобилует углеводами (сахарами), клетчаткой, витаминами и другими ценными веществами.

Пищевая ценность на 100 г сливы:

• 0,794 г белка;
• 0,292 г жиров;
• 9,574 г углеводов;
• 1,484 г клетчатки;
• 0,999 г органических кислот;
• 0,467 г золы;
• 0,094 г крахмала;
• 9,411 г дисахаридов и моносахаридов;
• 88,112 г воды.

Витамины в составе сливы (на 100 г):

• 0,557 мг витамина PP;
• 0,059 мг тиамина (B1);
• 16,554 мкг ретинолового эквивалента (A);
• 0,092 мг бета-каротина;
• 9,994 мг аскорбиновой кислоты (C);
• 0,039 мг рибофлавина (B2);
• 0,199 мг пантотеновой кислоты (B5);
• 0,076 мг пиридоксина (B6);
• 0,579 мг витамина E;
• 0,664 мг ниацина;
• 1,497 мкг фолиевой кислоты (B9).

Специалисты подчеркивают, что сливы – это полезный фрукт, насыщенный витаминами, минералами и антиоксидантами. Они содержат витамины A, C и K, а также клетчатку, что способствует улучшению пищеварительных процессов и укреплению иммунной системы. Регулярное употребление слив может помочь снизить уровень холестерина и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Тем не менее, несмотря на все положительные качества, врачи предостерегают о возможных негативных последствиях. Чрезмерное потребление слив может привести к расстройствам пищеварения, таким как диарея, из-за высокого содержания сахаров и органических кислот. Людям с диабетом стоит проявлять осторожность, так как сливы могут повышать уровень сахара в крови. Важно соблюдать умеренность и учитывать индивидуальные особенности организма при добавлении слив в свой рацион.

Эксперты в области питания отмечают, что сливы являются ценным источником витаминов и минералов, таких как витамин C, калий и клетчатка. Они способствуют улучшению пищеварения, помогают в борьбе с запорами и поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Однако, несмотря на множество положительных свойств, сливы могут вызывать и некоторые негативные эффекты. Избыточное потребление этих фруктов может привести к расстройствам пищеварения, особенно у людей с чувствительным желудком. Кроме того, сливы содержат природные сахара, что делает их менее подходящими для людей с диабетом. Важно соблюдать умеренность и учитывать индивидуальные особенности организма при включении слив в рацион.

Слива. Польза и вред для здоровья.

Калорийность слив

• Калорийность слив (100 г) – 48,779 ккал.
• Калорийность одной сливы (средний вес – 25 г) – 12,195 ккал.
• Калорийность сушеной сливы (чернослива) – 230,112 ккал.
• Калорийность сливового пюре – 39,919 ккал.
• Калорийность сливовицы – 301,781 ккал.
• Калорийность сливового варенья – 287,414 ккал.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о сливе и её влиянии на здоровье:

1. Богатство антиоксидантов: Сливы содержат множество антиоксидантов, таких как витамин C и полифенолы, которые помогают защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это может снизить риск развития хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и рак.

2. Поддержка пищеварения: Сливы являются отличным источником клетчатки, что способствует улучшению пищеварения и предотвращению запоров. Они также содержат природные сахара, такие как сорбитол, который обладает мягким слабительным эффектом.

3. Потенциальный вред при чрезмерном употреблении: Несмотря на множество полезных свойств, чрезмерное потребление слив может привести к расстройствам пищеварения, таким как диарея, из-за высокого содержания фруктозы и клетчатки. Поэтому важно соблюдать умеренность в их употреблении, особенно для людей с чувствительным желудком.

Об этом молчат врачи! Польза сливы для организма

Микроэлементы и макроэлементы в составе слив

Макроэлементы в мякоти слив (на 100 г):

• 19,799 мг кальция;
• 213,949 мг калия;
• 0,919 мг хлора;
• 8,779 мг магния;
• 19,447 мг фосфора;
• 5,997 мг серы;
• 17,669 мг натрия.

Микроэлементы в составе слив (100 г):

• 0,484 мг железа;
• 0,109 мг марганца;
• 2,112 мкг фтора;
• 14,444 мкг никеля;
• 0,097 мг цинка;
• 3,664 мкг йода;
• 3,971 мг кремния;
• 3,991 мкг хрома;
• 7,916 мкг молибдена;
• 0,989 мкг кобальта;
• 86,292 мкг меди.

Сливы – это не только вкусные, но и полезные фрукты, которые часто становятся предметом обсуждения в контексте их влияния на здоровье. Многие отмечают, что сливы содержат множество витаминов, особенно C и K, а также антиоксиданты, которые способствуют укреплению иммунной системы и защите организма от свободных радикалов. Кроме того, сливы богаты клетчаткой, что помогает нормализовать пищеварение и предотвращает запоры.

Тем не менее, стоит учитывать и некоторые предостережения. Некоторые эксперты указывают на возможный вред от слив, особенно для людей с чувствительным желудком или страдающих диабетом. Высокий уровень сахара может привести к резким колебаниям глюкозы в крови. Также чрезмерное потребление слив может вызвать расстройства пищеварения, такие как диарея. Важно помнить, что умеренность – это ключ к получению всех преимуществ от этого вкусного фрукта, избегая при этом негативных последствий.

Полезные свойства сливы

• Свежесобранные плоды сливы, чернослив, сливовые компоты и соки обладают мягкими слабительными свойствами. Диетологи рекомендуют включать их в ежедневное меню лиц, страдающих хроническими запорами и атонией кишечника.
• Сливы являются богатым природным источником калия и кумаринов, благотворно влияющих на работу сердечно-сосудистой системы. Регулярное потребление хорошо вызревших плодов этого растения способствует укреплению миокарда и расширению коронарных артерий, помогает предотвратить развитие тромбозов.
• Мякоть слив стимулирует синтез желудочного сока и повышает аппетит.
• И свежесобранные, и сушеные сливы содержат вещества, способствующие выведению из организма «плохого» холестерина. Регулярное потребление плодов этой культуры позволяет снизить риск формирования холестериновых бляшек на сосудистых стенках и развития атеросклероза.
• Пектины, присутствующие в составе сливовой мякоти, препятствуют развитию гнилостных процессов в кишечнике.
• Слива – это богатый природный источник аскорбиновой кислоты. Регулярное потребление плодов этого растения и приготовленных на их основе блюд в холодное время года позволяет снизить риск развития ОРВИ.
• В составе сливового сока присутствуют соединения, обладающие антисептическими свойствами и уничтожающие болезнетворную микрофлору в полости рта и в пищеварительном тракте.
• Соединения, присутствующие в составе слив, обладают мочегонными свойствами и способствуют выведению избытков жидкостей и солей из организма.
• В составе сливового сока содержатся соединения, способствующие снижению артериального давления. Диетологи рекомендуют включать этот напиток в ежедневное меню лиц, болеющих гипертонией.
• В сливовой мякоти присутствуют вещества, способствующие выработке кровяных телец. Таким образом, слива положительно влияет на работу системы кроветворения.
• Мякоть сливы укрепляет печень, способствуя выведению вредных соединений из организма.
• Сливы – это богатый природный источник железа. Регулярное потребление в пищу плодов данной культуры помогает лицам, страдающим от железодефицитной анемии, восполнить недостаток этого вещества в организме.
• Витамины, антиоксиданты и другие соединения, содержащиеся в сливах, предупреждают преждевременное старение клеток, улучшают состояние кожных покровов, ногтевых пластинок и волос.
• Чернослив способствует снижению температуры тела при лихорадке.
• Вещества, присутствующие в составе сливовой мякоти, регулируют обменные процессы в организме, ускоряют метаболизм.
• Сливы – это природный источник витаминов группы B. Регулярное потребление плодов этой культуры в пищу благотворно влияет на работу нервной системы, помогает снизить негативное влияние стрессовых ситуаций на организм и быстро преодолеть депрессию.
• Сливовую мякоть активно используют в косметологии для приготовления омолаживающих масок, придающих упругость и эластичность кожным покровам. Для нормальной или слишком сухой кожи подходит косметическое средство, изготавливаемое из сливовой мякоти и сметаны (иногда сметану заменяют сливками с высоким содержанием жира). Для лечения жирной кожи чаще используют маски из взбитого белка и сливового пюре. Полный курс лечения кожных покровов включает в себя 17–20 масок.

Сливы – очень полезны, но не для всех. Диетолог объяснила, кому категорически нельзя их есть.

Полезные свойства сливовых листьев, коры, цветков и древесины

Отвар, созданный из листьев сливы, известен своими регенеративными свойствами. Это средство активно используется для приготовления ранозаживляющих компрессов и примочек. Кроме того, кашицу из свежих измельченных листьев сливы или распаренные сухие листовые пластинки прикладывают к гнойным ранам и язвам, что способствует активизации процессов заживления.

Слабый отвар из сливовых листьев подходит для полоскания рта при стоматите и пародонтозе.

Отвар листьев сливы является эффективным средством в борьбе с воспалительными заболеваниями мочевыделительной системы. Рекомендуется принимать его внутрь, по 1,5 стакана в день, разделяя указанную дозу на три приема.

Насыщенный настой из сливовых листьев используется для лечения острого тонзиллита. Полоскать горло следует не менее двух раз в день.

В народной медицине отвар, изготовленный из сливовых листьев, применяется для борьбы с акне и угревой сыпью. Это средство используют для протирания проблемных участков кожи.

Отвар из коры сливы является эффективным средством против диареи. Также его применяют для лечения рожистых воспалений, готовя на его основе лечебные примочки.

Древесина сливы обладает потогонными свойствами. Отвары, приготовленные из нее, используются для лечения простудных заболеваний.

Кора сливы является действенным жаропонижающим средством. Отвары и настои, созданные на ее основе, помогают снизить температуру тела при лихорадочных состояниях.

Цветки сливы имеют выраженный слабительный эффект. Народные целители рекомендуют людям, страдающим от хронических запоров, ежедневно употреблять 2,5–3 стакана настоя, приготовленного из этих цветков.

Противопоказания и вредные свойства сливы

• Абсолютным противопоказанием к потреблению слив является индивидуальная непереносимость. Кроме этого, диетологи рекомендуют лицам, страдающим повышенной склонностью к развитию аллергических реакций, с осторожностью включать плоды этого растения в свой рацион.
• Злоупотребление сливами может спровоцировать возникновение болей в желудке, поноса и иных нарушений в работе системы пищеварения у детей.
• Сливовый сок противопоказан людям, страдающим ревматизмом и подагрой.
• Матерям, кормящим детей грудью, следует отказаться от потребления чернослива. Вещества, присутствующие в его составе, могут спровоцировать колики и понос у грудных детей.
• В мякоти слив присутствует много сахаров, поэтому ее рекомендуют с осторожностью включать в меню лиц, страдающих ожирением или диабетом. Помимо этого, диабетикам и людям, имеющим избыточный вес, следует полностью отказаться от потребления чернослива.
• Противопоказаниями к потреблению слив (особенно не полностью вызревших) являются хронические заболевания ЖКТ в периоды обострения и патологии, развивающиеся на фоне повышенного уровня кислотности желудочного сока.

Матрица продуктов:

Слива

Фото:pixabay.com

Способы употребления слив и рецепты с их использованием

Сливы – это не только вкусные, но и полезные фрукты, которые можно употреблять в различных формах. Они могут быть свежими, сушеными, в виде соков, варенья или компотов. Рассмотрим подробнее способы употребления слив и несколько интересных рецептов.

Свежие сливы

Свежие сливы – это отличный вариант для перекуса. Их можно есть как самостоятельное блюдо, добавлять в салаты или использовать в десертах. Сливы хорошо сочетаются с йогуртом, творогом и орехами, что делает их идеальным ингредиентом для здорового завтрака или полдника.

Сушеные сливы

Сушеные сливы, известные как чернослив, являются популярным продуктом благодаря своей сладости и питательным свойствам. Их можно добавлять в каши, выпечку, салаты или использовать как закуску. Чернослив также часто используется в диетах для улучшения пищеварения.

Соки и смузи

Сливовый сок – это освежающий напиток, который можно приготовить самостоятельно. Для этого достаточно отжать сок из свежих слив и добавить немного воды или других фруктовых соков для улучшения вкуса. Сливы также отлично подходят для приготовления смузи, в сочетании с бананами, йогуртом и другими ягодами.

Варенье и компоты

Варенье из слив – это классический способ заготовки этих фруктов на зиму. Для приготовления варенья сливы нужно очистить от косточек, добавить сахар и варить до загустения. Компоты из слив также популярны, их можно готовить как из свежих, так и из сушеных фруктов, добавляя специи для аромата.

Салаты и гарниры

Сливы можно использовать в салатах, придавая им сладковатый вкус. Например, сливы отлично сочетаются с зелеными листьями, орехами и сыром. Также их можно добавлять в мясные блюда, например, к утке или свинине, что создаст интересный контраст вкусов.

Десерты

Сливы можно использовать для приготовления различных десертов, таких как пироги, кексы и муссы. Они добавляют естественную сладость и аромат, а также делают десерты более полезными. Например, сливовый пирог с корицей станет отличным угощением для гостей.

Таким образом, сливы можно употреблять в самых разных формах, что делает их универсальным продуктом для рациона. Их разнообразие в приготовлении блюд позволяет каждому найти свой любимый способ наслаждаться этим фруктом.

Вопрос-ответ

Какие болезни лечит слива?

Выясняя, чем полезна слива для организма, нужно обратить внимание на то, что регулярное употребление плодов поможет свести к минимуму риск развития атеросклероза, тромбоза, гипертонии, анемии, авитаминоза, астмы, артрита, склероза, болезни Альцгеймера и Паркинсона, инфаркта, инсульта, рака.

Сколько штук сливы можно есть в день?

Чрезмерное употребление плодов чревато вздутиями живота и диареей, аллергическими реакциями. Дневная норма слив для здорового взрослого человека – не больше 5–6 штук в сутки. Оптимальное количество составляет 3–4 сливы. За один раз рекомендуется съедать не более двух плодов.

В чем недостаток сливы?

Побочные эффекты сливы включают дискомфорт в пищеварении (вздутие живота, газы, диарея) из-за высокого содержания клетчатки, особенно при чрезмерном употреблении или в виде сока, скачки уровня сахара в крови из-за содержания натурального сахара, что беспокоит диабетиков, потенциальные аллергические реакции, такие как зуд, отек или затрудненное дыхание, а также повышенное.

Можно ли есть сливу на ночь?

Только не стоит употреблять сливу на ночь. Лучше всего кушать сливы днем или в полдень. Кстати, слива полезна не только при похудении, но и при заболеваниях печени и почек.

Советы

СОВЕТ №1

Перед добавлением слив в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть заболевания желудочно-кишечного тракта или диабет. Сливы могут оказывать слабительное действие и повышать уровень сахара в крови.

СОВЕТ №2

Употребляйте сливы в умеренных количествах. Хотя они богаты витаминами и антиоксидантами, чрезмерное потребление может привести к расстройствам пищеварения.

СОВЕТ №3

Выбирайте свежие и спелые сливы, так как они содержат больше питательных веществ. Обратите внимание на их цвет и текстуру: спелые сливы должны быть мягкими на ощупь и иметь яркий цвет.

СОВЕТ №4

Используйте сливы в различных блюдах: добавляйте их в салаты, десерты или смузи. Это не только разнообразит ваше меню, но и поможет получить максимальную пользу от их питательных свойств.