Низкокалорийные супы: рецепты для стройной фигуры

Низкокалорийные супы — отличный способ поддерживать стройную фигуру, наслаждаясь вкусной и сытной пищей. В этой статье представлены разнообразные рецепты супов, которые помогут контролировать калорийность рациона, насыщая организм витаминами и минералами. Полезные ингредиенты, такие как овощи, бобовые и нежирные белки, сделают блюда легкими и питательными. Ознакомившись с рецептами, вы сможете разнообразить меню, сохраняя фигуру и здоровье.

Особенности приготовления

Чтобы суп получился легким, его следует готовить на воде, овощном или грибном бульоне. Можно использовать нежирный бульон, приготовленный из куриного филе, индейки или постной говядины, но стоит избегать баранины, свинины и других жирных видов мяса. Также для основы диетического супа подойдет нежирная рыба.

Крупы полезны, но их калорийность достаточно высока. При приготовлении низкокалорийного супа лучше сосредоточиться на овощах, минимально добавляя крупы. Это же правило касается и макаронных изделий.

Часто лук и морковь, а иногда и другие овощи, обжаривают в растительном или сливочном масле. Однако масло является высококалорийным продуктом, и даже небольшое количество может значительно увеличить калорийность супа. Поэтому тем, кто придерживается диеты, лучше отказаться от обжаривания. Если овощи нужно довести до готовности перед добавлением в суп, их можно припустить в воде, отварить или запечь.

Специи практически не влияют на калорийность супа, но добавлять их в больших количествах тем, кто хочет похудеть, не рекомендуется, так как некоторые приправы могут повышать аппетит и заставлять съесть больше, чем планировалось. Однако заправка супа рубленой зеленью будет отличным решением.

Низкокалорийные супы могут быть как горячими, так и холодными. Холодные супы обычно готовят на основе кваса, кефира или томатного сока. В результате они получаются малокалорийными, особенно если разбавить жидкую основу кипяченой водой или минералкой.

Врачи подчеркивают, что низкокалорийные супы могут стать отличным дополнением к рациону тех, кто стремится поддерживать стройную фигуру. Они богаты витаминами и минералами, что способствует улучшению обмена веществ и общего самочувствия. Специалисты рекомендуют использовать овощи, бобовые и нежирные белки в качестве основных ингредиентов. Например, супы на основе брокколи, шпината или тыквы не только низкокалорийны, но и содержат много клетчатки, что помогает контролировать аппетит. Врачи также акцентируют внимание на важности разнообразия в рецептах, чтобы избежать однообразия и сделать питание более приятным. Однако, несмотря на пользу, важно помнить о сбалансированности рациона и не забывать о других группах продуктов.

Эксперты в области питания отмечают, что низкокалорийные супы могут стать отличным решением для тех, кто стремится к стройной фигуре. Они не только насыщают организм необходимыми витаминами и минералами, но и помогают контролировать аппетит. Включение в рацион овощных супов, таких как тыквенный или томатный, позволяет снизить калорийность блюд, сохраняя при этом их питательную ценность. Кроме того, добавление бобовых или нежирного мяса в супы способствует увеличению содержания белка, что важно для поддержания мышечной массы. Эксперты рекомендуют экспериментировать с различными специями и травами, чтобы сделать вкус блюд более насыщенным, не добавляя лишних калорий. Таким образом, низкокалорийные супы становятся не только полезным, но и вкусным элементом здорового питания.

ПП СУП ! белковый суп ! СПОРИМ Вы такой СУП не пробовали ? за 30 минут и безумно вкусно!

Вегетарианский борщ

Состав:

• белокочанная капуста – 0,7 кг;
• картофель – 0,2 кг;
• морковь – 100 г;
• репчатый лук – 100 г;
• свекла – 0,2 кг;
• лимон – 0,25 шт.;
• томатная паста – 20 мл;
• лавровый лист – 1-2 шт.;
• соль, свежая или сушеная петрушка – по вкусу;
• вода – сколько уйдет.

Калорийность блюда на 100 г: 22 ккал.

Способ приготовления:

• Свеклу помойте, отварите целиком или запеките до мягкости. Если ее положить в суп сырой на первом этапе приготовления, борщ может получиться недостаточно ярким. Помойте и нашинкуйте капусту. Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь крупно натрите. Картофель нарежьте небольшими брусками.
• Измельченные овощи (без свеклы) сложите в кастрюлю. Залейте их горячей кипяченой водой. Количество воды зависит от того, насколько густой борщ вы хотите приготовить, но она обязательно должна быть выше уровня овощей хотя бы на 2 см. Поставьте на огонь и поварите до мягкости картошки и капусты.
• Нарежьте соломкой свеклу, положите в сотейник. Добавьте к ней томатную пасту и лимонный сок. Влейте небольшой половник бульона из кастрюли с овощами. Потушите свеклу 2-3 минуты, переложите в кастрюлю. На этом же этапе подсолите суп, положите в него рубленую петрушку.
• Прокипятите борщ в течение 5 минут и подавайте к столу.

Если вы употребляете молочные продукты, то можете заправить борщ небольшой ложкой нежирной сметаны, от этого он станет намного вкуснее, при этом не став заметно калорийнее.

Хороший рецептТак себе

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о низкокалорийных супах и их роли в поддержании стройной фигуры:

1. Супы как средство контроля аппетита: Исследования показывают, что употребление супов перед основным приемом пищи может помочь снизить общее количество потребляемых калорий. Это связано с тем, что жидкая форма пищи способствует более быстрому насыщению, что позволяет людям есть меньше в дальнейшем.

2. Богатство питательных веществ: Низкокалорийные супы, особенно на основе овощей, могут быть настоящим кладезем витаминов и минералов. Например, супы из брокколи или шпината содержат много клетчатки и антиоксидантов, что способствует улучшению обмена веществ и поддержанию здоровья.

3. Разнообразие рецептов: Низкокалорийные супы могут быть очень разнообразными и вкусными. Используя различные специи и травы, можно создать уникальные вкусовые сочетания. Например, супы на основе томатов, тыквы или грибов могут быть не только низкокалорийными, но и насыщенными вкусом, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за фигурой.

-55 кг! 3 Жиросжигающих СУПА Для ПОХУДЕНИЯ! мария мироневич рецепты

Боннский суп

Состав:

• молодая капуста – 1 кг;
• сладкий перец – 200 г;
• репчатый лук – 100 г;
• помидоры – 500 г;
• морковь – 300 г;
• зеленый горошек (свежий, замороженный или консервированный) – 300 г;
• вода – 3 л;
• соль, перец, свежая зелень – по вкусу.

Калорийность блюда на 100 г: 15 ккал.

Способ приготовления:

• Овощи тщательно промойте и обсушите с помощью бумажного полотенца. Капусту нашинкуйте, помидоры нарежьте дольками, морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте тонкими полукольцами или четвертинками, а перец – соломкой.
• Вскипятите воду и добавьте в нее подготовленные овощи. Дождитесь повторного закипания. Затем добавьте зеленый горошек. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
• Варите суп в течение 25 минут, затем снимите с огня.

Перед подачей на стол добавьте измельченную зелень в тарелки с боннским супом.

Низкокалорийные супы становятся все более востребованными среди тех, кто стремится поддерживать стройную фигуру. Многие отмечают, что такие блюда не только помогают контролировать вес, но и насыщают организм необходимыми витаминами и минералами. Рецепты низкокалорийных супов разнообразны: от овощных до куриных, с добавлением бобовых и злаков. Люди охотно делятся своими находками, рассказывая, как легко можно экспериментировать с ингредиентами, добавляя любимые специи и травы для улучшения вкуса. Кроме того, супы идеально подходят для обедов и ужинов, позволяя не испытывать голода и при этом не перегружая организм лишними калориями. Многие отмечают, что такие блюда становятся не только полезными, но и вкусными, что делает процесс похудения более приятным и легким.

Низкокалорийный суп с фрикадельками

Состав:

• картофель – 0,2 кг;
• фарш из курицы или индейки – 0,2 кг;
• зеленый горошек – 0,2 кг;
• морковь – 50 г;
• репчатый лук – 50 г;
• вода – 1-1,5 л;
• соль, перец, свежая зелень – по вкусу.

Калорийность блюда на 100 г: 26 ккал.

Способ приготовления:

• Приготовьте фарш, пропустив мясо куриной или индюшачьей грудки через мясорубку, слегка его поперчите и посолите. Сформируйте из фарша маленькие шарики. Чтобы он не прилипал к рукам, смочите их водой.
• Картошку очистите и нарежьте кубиками размером 7-8 мм. Лук, освободив от шелухи, мелко порежьте. Очищенную морковь измельчите на терке. Сложите овощи в кастрюлю, залейте холодной водой. Доведите содержимое кастрюли до кипения.
• Положите в суп зеленый горошек. Посолите его и поперчите. Поварите 5 минут.
• По одной опустите в кипящий суп фрикадельки, дождитесь, когда они всплывут на поверхность. Добавьте зелень.

Через 5 минут кастрюлю с супом можно снимать с плиты. По этому рецепту блюдо получается сытным, но имеет небольшую энергетическую ценность (порядка 50 ккал на 100 г).

Хороший рецептТак себе

Диетический, но очень вкусный суп за 10 минут. Приятного апетита 🙂

Низкокалорийный рыбный суп

Состав:

• консервированная сайра (в собственном соку) – 240 г;
• картофель – 200 г;
• морковь – 100 г;
• репчатый лук – 100 г;
• вода – 1,5 л;
• лимонный сок – 20 мл;
• соль и укроп – по вкусу.

Калорийность на 100 г: 21 ккал.

Способ приготовления:

• В кастрюлю положите нарезанный кубиками картофель, натертую морковь и мелко нарезанный лук. Залейте все водой и варите овощи 10-15 минут после закипания.
• Добавьте в суп консервированную рыбу и влейте лимонный сок. Продолжайте готовить еще 10 минут.
• Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте соль. В конце добавьте мелко нарезанный укроп и прокипятите суп еще 2-3 минуты.

Дайте блюду настояться под крышкой в течение 10 минут, после чего разлейте по тарелкам и подавайте к столу.

Низкокалорийный холодный суп на кефире

Состав:

• кефир 1 % – 0,75-0,8 л;
• минеральная вода без газов – 0,7-0,75 л;
• отварная куриная грудка – 0,2 кг;
• яйцо куриное (только белки) – 3 шт.;
• свежие огурцы – 0,3 кг;
• свежая зелень – 150 г;
• соль – по вкусу.

Калорийность блюда на 100 г: 32 ккал.

Способ приготовления:

• Отварное куриное филе и огурцы порежьте кубиками размером около половины сантиметра, положите их в кастрюлю.
• Сваренные вкрутую яйца остудите под струей холодной воды, очистите. Удалите из яиц желтки. Белки мелко порубите ножом, отправьте к курице и огурцам.
• Мелко порубленную зелень посолите и потолките, переложите к другим продуктам.
• Влейте в кастрюлю с продуктами холодный кефир и минералку, перемешайте.

Кефир минералкой в данном рецепте можно не разбавлять, но тогда окрошка выйдет чуть более калорийной.

Хороший рецептТак себе

Советы по выбору ингредиентов

При выборе ингредиентов для низкокалорийных супов важно учитывать не только их калорийность, но и питательную ценность, а также вкусовые качества. Вот несколько советов, которые помогут вам создать вкусные и полезные блюда.

• Овощи: Основу низкокалорийных супов обычно составляют овощи. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, что делает их идеальными для поддержания стройной фигуры. Выбирайте сезонные овощи, такие как брокколи, цветная капуста, шпинат, морковь и помидоры. Эти продукты не только низкокалорийные, но и придают супам яркий вкус и насыщенный цвет.
• Бульоны: Для приготовления супов лучше использовать домашние бульоны, так как они содержат меньше соли и консервантов, чем магазинные. Вы можете готовить бульон на основе овощей или нежирного мяса, например, куриного филе. Это позволит вам контролировать калорийность и насыщенность вкуса.
• Специи и травы: Чтобы сделать супы более ароматными и вкусными, добавляйте различные специи и травы. Чеснок, имбирь, куркума, базилик и петрушка не только обогатят вкус, но и обладают полезными свойствами. Например, куркума известна своими противовоспалительными свойствами, а чеснок может поддерживать иммунную систему.
• Белковые добавки: Если вы хотите сделать суп более сытным, добавьте нежирные источники белка, такие как куриное филе, индейка, рыба или бобовые. Бобовые, такие как чечевица или фасоль, не только добавят белка, но и увеличат содержание клетчатки, что поможет вам дольше чувствовать себя сытым.
• Зерновые: Для создания более насыщенной текстуры можно добавить небольшое количество цельнозерновых круп, таких как киноа, гречка или ячмень. Они не только обогатят суп витаминами и минералами, но и придадут ему дополнительный объем без значительного увеличения калорийности.
• Избегайте жирных добавок: Старайтесь избегать добавления сливок, масла и других высококалорийных ингредиентов. Вместо этого используйте натуральные загустители, такие как картофель или цветная капуста, которые придадут супу кремовую текстуру без лишних калорий.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете создать разнообразные и вкусные низкокалорийные супы, которые не только помогут вам поддерживать стройную фигуру, но и принесут удовольствие от еды.

Вопрос-ответ

Какие супы можно кушать при снижении веса?

Ешьте прозрачные супы и супы на бульоне. Прозрачные супы и супы на основе бульона — это, безусловно, то, что вам нужно для снижения веса, потому что в них меньше жира и калорий, чем в крем-супах.

В каком супе меньше всего калорий?

Минимальной пищевой ценностью обладает овощной суп — в 100 г содержится всего 18 ккал. В состав всех супов чаще всего входят различные овощи.

Какой суп помогает уменьшить жир на животе?

Супы на основе бульона обеспечивают увлажнение и насыщенный, пикантный вкус без добавления жиров и калорий, которые содержатся в сливках. Куриный бульон, например, низкокалорийный, но богат белком, что делает его хорошей основой для супа, способствующего похудению.

Какие супы можно есть при ожирении?

Супы: первые блюда из разных овощей с небольшим добавлением картофеля или крупы, щи, борщ, окрошка, свекольник. Два-три раза в неделю допустимо есть супы на слабом обезжиренном мясном или рыбном бульоне с овощами, фрикадельками. Мясо и мясные блюда: нежирная говядина, телятина, кролик, куры, индейка.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте овощи с низким содержанием калорий, такие как шпинат, брокколи и цветная капуста. Они не только добавят объем вашему супу, но и насытят его витаминами и минералами, что поможет поддерживать здоровье и стройность.

СОВЕТ №2

Используйте бульоны на основе овощей или курицы без кожи вместо жирных мясных бульонов. Это значительно снизит калорийность супа, сохраняя при этом насыщенный вкус и аромат.

СОВЕТ №3

Добавляйте специи и травы для усиления вкуса без добавления калорий. Чеснок, имбирь, куркума и свежие травы, такие как петрушка или укроп, сделают ваш суп более аппетитным и полезным.

СОВЕТ №4

Не забывайте о белках! Добавление нежирного мяса, рыбы или бобовых поможет сделать суп более сытным и сбалансированным, что особенно важно для поддержания энергии и контроля аппетита.