Позднеспелые сорта томатов для открытого грунта становятся популярными среди садоводов, стремящихся к качественному и вкусному урожаю. В этой статье рассмотрим самые вкусные и лежкие сорта, которые порадуют своим вкусом и позволят сохранить плоды надолго. Знание о лучших сортах для вашего региона поможет сделать правильный выбор и добиться отличных результатов в выращивании томатов, даже если сезон близится к концу.
Какие сорта томатов называются поздними
У позднеспелых сортов помидоров вегетационный период, то есть время от посева семян до созревания плодов, составляет более 120 дней.
Все виды томатов требуют тепла и света, и они чувствительны к резким изменениям температуры. Поэтому рекомендуется выращивать поздние сорта в открытом грунте в южных регионах страны. Однако существуют сорта, которые могут выдерживать кратковременные и незначительные заморозки. Информацию о климатических условиях, для которых предназначен тот или иной сорт, можно найти на упаковке семян.
Позднеспелые помидоры имеют несколько меньшую урожайность по сравнению с ранними и среднеспелыми сортами. Тем не менее, они отличаются великолепными вкусовыми качествами. Эти томаты мясистые, не водянистые, сладкие и обладают насыщенным ароматом. Кроме того, многие сорта хорошо переносят тень.
Позднеспелые томаты также хорошо переносят транспортировку и могут храниться длительное время. Некоторые сорта могут сохраняться в погребе до начала весны при соблюдении нормальных условий.
Одним из преимуществ выращивания поздних помидоров является возможность их посадки на грядки после сбора урожая зелени или раннеспелых культур. Однако без рассады не обойтись, иначе большая часть плодов не успеет созреть до первых холодов. Семена можно высевать с середины марта, когда уже достаточно естественного света для получения крепкой и здоровой рассады.
Поздние сорта в основном индетерминантные, то есть продолжают расти на протяжении всего вегетационного сезона. Это высокие растения, которые часто вырастают выше 2 метров. Для их выращивания лучше всего подходят тепличные условия. Детерминантные сорта, которые не достигают больших размеров, можно успешно выращивать в открытом грунте.
Врачи и диетологи подчеркивают, что позднеспелые сорта томатов для открытого грунта могут стать настоящей находкой для тех, кто заботится о своем здоровье. Такие сорта, как “Бычье сердце” и “Черный принц”, не только обладают насыщенным вкусом, но и содержат больше полезных веществ, включая витамины и антиоксиданты. Специалисты отмечают, что эти томаты лучше сохраняют свои питательные свойства и могут храниться дольше, что делает их идеальными для зимних заготовок. Кроме того, позднеспелые сорта часто более устойчивы к заболеваниям, что снижает необходимость в химических обработках. Врачи рекомендуют не спешить с выбором ранних сортов, так как ожидание может оправдаться в виде более вкусного и полезного продукта.
Позднеспелые сорта томатов для открытого грунта вызывают большой интерес у садоводов. Многие отмечают, что, несмотря на длительный период созревания, такие томаты часто оказываются более вкусными и ароматными. Их сладость и насыщенный вкус делают их идеальными для салатов и консервации. Кроме того, позднеспелые сорта, как правило, имеют хорошую лежкость, что позволяет хранить урожай дольше без потери качества. Садоводы делятся своим опытом, что, хотя ожидание их созревания занимает больше времени, результат оправдывает все усилия. Многие отмечают, что именно такие сорта становятся настоящими фаворитами на столе, ведь их вкус невозможно сравнить с ранними. Таким образом, терпение и забота о растениях в конечном итоге приводят к щедрому и вкусному урожаю.
Эксперты в области садоводства отмечают, что позднеспелые сорта томатов для открытого грунта действительно заслуживают внимания. Хотя их созревание требует больше времени, результаты часто оправдывают ожидания. Такие сорта, как “Сибирский гигант” и “Бычье сердце”, отличаются не только насыщенным вкусом, но и высокой урожайностью. Они прекрасно подходят для приготовления различных блюд и консервирования.
Кроме того, позднеспелые томаты обладают хорошими лежкими качествами, что позволяет наслаждаться свежими плодами даже в зимний период. Специалисты рекомендуют уделить внимание агротехнике: правильный полив и подкормка значительно повлияют на конечный результат. Таким образом, терпение и забота о растениях могут привести к впечатляющему урожаю, который порадует не только садоводов, но и их близких.
Перечень популярных поздних томатов для открытого грунта
Представляем позднеспелые сорта помидоров, семена которых в нашей стране наиболее часто высевают прямо в открытый грунт.
Читайте также:
- Рио Гранде Название южноамериканской реки получил детерминантный поздний сорт. Высота кустов редко превышает 1 м, но сливообразные плоды весят 120–140 г. Томаты приходятся подвязывать и умеренно пасынковать, зато они неприхотливы в плане ухода, не страдают из-за температурных колебаний. Урожай, созревающий за 4 месяца, не склонен растрескиваться, устойчив к транспортировке.
- Финиш. Округлые мясистые томаты с красновато-оранжевой кожицей весят 70–90 г, отличаются сладким вкусом, их можно без проблем транспортировать на дальние расстояния. Детерминантное растение, не нуждающееся в штамбе, вырастает до 60–70 см. Плоды хороши сами по себе, но чаще их отправляют на производство соков, консервов и иной томатной продукции.
- Коричневый сахар. Название сорт получил за оригинальный насыщенно-коричневый цвет, иногда бордово-коричневый. Растение высокое, нуждается в шпалерной поддержке, особенно с учетом, что плоды тяжелые, весят 130–150 г. В мякоти томатов этого сорта содержится много полезных для человеческого организма веществ, действующих как антиоксиданты, укрепляющих иммунную систему. Для укрепления здоровья рекомендуется пить свежий выжатый сок.
- Лежкий. Название говорит за себя: урожай хранится долго. Плодоношение обильное, на кусте высотой около 70 см формируются плоды весом 100–120 г, по 6–8 штук на каждой кисти. Кожица не склонна покрываться трещинами, в мякоти относительно немного жидкости.
- Бычье сердце. Один из любимейших у дачников поздних сортов достигает зрелости через 120 суток. Побеги вытягиваются до 2 м, но листовое покрытие необильное. Мясистые плоды достигают невероятного веса: в верхней части куста — 300–500 г, а отдельные экземпляры, сформировавшиеся у основания, — 800 г и даже больше. Растение не восприимчиво к грибковому поражению, но требует опоры и пасынкования. Консервировать крупные томаты неудобно, зато они идеальны для салатов.
- Де Барао. Очень высокий индетерминантный томат способен вымахать до 4 м, подвязывается к крупной шпалере, отличается устойчивостью к морозам. Вытянутые плоды, весящие 70–100 г, созревают до первых отрицательных температур, оптимальны для маринования.
- Премьер. Индетерминантный гибрид, вытягивающийся до 1,2 м, радует стабильно высокой урожайностью. С 1 м2 плантации можно за сезон получить 8–9 кг урожая.
- Титан. Поздний детерминант, вырастающий не более чем на 40 см, дает круглые, аккуратные плоды, весящие 120–140 г. Их применение универсально, на кожице не появляются трещины. Зрелости томаты достигают через 130 суток.
- Ракета. Некапризный невысокий томат вырастает до 50–70 см. Маленькие удлиненные плоды массой 30–40 г отличаются лежкостью.
- Финик. Мелкоплодный поздний сорт отличается образованием крепких и кустистых растений, на кистях которых формируется 6–8 завязей. Маленькие желтые томаты массой лишь 20 г идеальны для салатного и закусочного употребления, так как мякоть очень сахаристая, вкусная.
- Алтайский. Индетерминантный гибрид с пышной насыщенно-зеленой надземной частью, вытягивающийся до 1,5 м, популярен за высокую урожайность. Округло-сплющенные, чуть ребристые томаты, вызревающие по 6–7 штук на кисти вплоть до первых отрицательных температур, весят 300–400 г. Кожица нежная, но не склонна трескаться.
- Спрут. Очень крупное гибридное растение больше напоминает небольшое дерево, чем куст. Сорт предназначен для промышленного тепличного выращивания, отличается длительным плодоношением, устойчив к вирусному поражению. В открытом грунте тоже растет без проблем, но не достигает такого размера. Хотя все равно нуждается в шпалерной поддержке. Томаты, весящие 100–140 г, по вкусовым качествам идеальны для салатов.
- Снегопад. Поздний индетерминантный гибрид, вызревающий через 130–150 суток, достигает высоты 1,2 м, устойчив к температурным скачкам, плодоносит до конца осени, пока отрицательные температуры не станут стабильными. С одного куста можно получить 3–4 кг томатов, весящих 50–70 г, с устойчивой к растрескиванию оболочкой.
- Американский ребристый. Позднеспелый детерминант высотой 1,2–1,5 м спустя 130 суток дает сплющенные томаты с выраженной ребристостью массой 150–300 г. Сорт устойчив к основным инфекциям, поражающим паслены. С куста удается получить 2,5–3 кг урожая. На зрелых помидорах кожица часто лопается, поэтому длительно хранить их нельзя, лучше сразу делать соки и салаты.
- Бобкат. Поздний голландский сорт популярен не только у дачников, его часто растят фермерские хозяйства на продажу. Ведь это идеальная культура для промышленного выращивания: кусты устойчивы к распространенной инфекции и неблагоприятным погодным условиям, некапризны в уходе, неизменно дают высокий урожай, томаты вкусные, с приятной кислинкой, лежкие, равные по размеру, весят 200–250 г, оптимальны для свежего употребления и переработки. Кусты вытягиваются до 50–90 см, зрелость наступает спустя 130 суток, с одного растения можно снять 5-6 кг.
- Лонг Кипер. При выращивании сорта в открытом грунте не стоит ждать созревания томатов. Снимают их в конце осени еще зелеными, а дозревают они в хранилище при создании оптимальных условий. У основания куста могут быть дозревшие экземпляры, но единичные. Растение вытягивается до 1,5 м. Томаты округлые, чуть сплющенные, весят 130–150 г. С куста можно снять 5–6 кг.
- Скорпион. Растить высокорослый поздний сорт, отличающийся стабильно высокой урожайностью, можно и в открытом, и в тепличном грунте. Округлые, иногда чуть сплюснутые томаты с малым содержанием семянок и жидкости в мякоти весят до 400 г, окрашены в розово-красный цвет.
- Жираф. Растение оправдывает свое название: оно высокорослое, его плоды имеют оранжево-желтый цвет. Сорт прекрасно себя чувствует и в открытом грунте, и в теплице, но нуждается в шпалерной поддержке, так как не держит массу зрелого урожая. Каждый томат весит 120–130 г, а за сезон с куста удается снять 5 кг. На вызревание требуется 130 суток, урожай характеризуется лежкостью.
Куканего Людмила
Выращиваете помидоры рассадным способом?
Да, рассадным
83.11%
Нет, заделываю семена прямо в грунт
16.89%
Проголосовало:
148
-
Читайте также:
Матрица продуктов:
Помидоры
| Сорт томата | Описание вкуса | Лежкость (срок хранения) |
|---|---|---|
| Де Барао Гигант | Насыщенный, сладкий, с легкой кислинкой | До 2-3 месяцев |
| Космонавт Волков | Мясистый, сладкий, с фруктовыми нотками | До 2 месяцев |
| Бычье сердце | Классический томатный вкус, сладкий, с мясистой мякотью | До 1,5-2 месяцев |
| Черный принц | Сладкий, с легкой дымкой, очень ароматный | До 1,5 месяцев |
| Хурма | Сладкий, с нежной мякотью, напоминает вкус хурмы | До 1 месяца |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о позднеспелых сортах томатов для открытого грунта:
-
Увеличенное содержание сахаров и кислот: Позднеспелые сорта томатов, такие как “Черный принц” или “Сибирский скороспелый”, часто имеют более высокое содержание сахаров и кислот, что делает их вкус более насыщенным и сладким. Это связано с тем, что они дольше находятся на растении, что позволяет им накапливать больше питательных веществ.
-
Устойчивость к болезням: Многие позднеспелые сорта томатов обладают высокой устойчивостью к различным заболеваниям, таким как фитофтороз и мучнистая роса. Это делает их более надежными для выращивания в открытом грунте, особенно в условиях переменчивого климата.
-
Долгий срок хранения: Позднеспелые сорта, такие как “Де Барао” или “Бычье сердце”, известны своей способностью долго храниться без потери вкусовых качеств. Это делает их отличным выбором для тех, кто хочет наслаждаться свежими томатами в течение всей зимы, а не только в сезон сбора урожая.
Советы по уходу за позднеспелыми томатами в открытом грунте
Уход за позднеспелыми томатами в открытом грунте требует особого внимания и знаний, так как эти сорта имеют свои особенности, которые необходимо учитывать для достижения максимального урожая и качества плодов. Вот несколько ключевых аспектов, на которые стоит обратить внимание.
1. Выбор места для посадки
Позднеспелые сорта
Вопрос-ответ
Какие помидоры самые поздние?
Срок созревания у позднеспелых сортов помидоров длится более 120 суток. Например, позднеспелый сорт Жираф поспевает от 140 до 160 дней, Бычье сердце от 125 до 132 дней, а Титан начинает плодоносить лишь спустя 130 дней после высаживания. Плоды поздней посадки томатов самые вкусные.
Какие томаты самые лежкие?
Самые лёгкие сорта томатов — это одновременно долгохранящиеся и способные к дозариванию сорта. По нашему опыту и отзывам огородников в интернете больше всего для длительного хранения подходят мясистые сливовидные томаты. Помидорами долгого хранения считаются сорта, которые хранятся в свежем виде 2-3 месяца.
Какие сорта помидоров сладкие и мясистые?
Среди сладких и мясистых сортов помидоров можно выделить такие, как “Бычье сердце”, “Кремлевский”, “Сан-Марцано”, “Розовый мед” и “Черный принц”. Эти сорта известны своим насыщенным вкусом и плотной текстурой, что делает их идеальными для салатов и приготовления соусов.
-
Читайте также:
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте сорта, которые подходят для вашего региона. Позднеспелые томаты требуют больше времени для созревания, поэтому важно учитывать климатические условия и продолжительность вегетационного периода в вашем районе.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на устойчивость сортов к заболеваниям. Выбирайте томаты, которые обладают хорошей устойчивостью к болезням, таким как фитофтора или мучнистая роса, чтобы минимизировать риски и обеспечить здоровый урожай.
СОВЕТ №3
Не забывайте о правильном уходе за растениями. Позднеспелые сорта требуют регулярного полива, подкормки и формирования куста, чтобы обеспечить максимальное количество плодов и их качество.
СОВЕТ №4
Планируйте сбор урожая. Позднеспелые томаты могут долго храниться, но важно следить за их зрелостью и собирать плоды в нужный момент, чтобы они не перезрели и не потеряли свои вкусовые качества.
